Les bières

So many faces, so many tastes… La brasserie Sagesse puise avec passion le meilleur de ce qui existe dans la tradition brassicole, en utilisant des ingrédients biologiques de la plus haute qualité, pour obtenir des bières originales ayant chacune des arômes et des amertumes très différentes : les 6TSage.

La Reine des Plages (5,5 % Alc/Vol)

Une bière blonde très légère. Une robe jaune, la mousse est fine et aérienne. Au nez, quelques touches fruitées. En bouche, la texture est fine et l’équilibre entre acidité et douceur justement maîtrisé, sans pour autant négliger la vivacité. Quelques notes de coriandre saupoudrent la finale.

Une bière idéale pour initier à la bière ceux « qui n’aiment pas la bière » ou simplement satisfaire ceux qui veulent « une bonne blonde » !

 

La Fiancée du Pirate (5,5 % Alc/Vol)

Une bière rousse au malt chaleureux. La robe est cuivrée et étincelle de reflets dorés. Le nez est invitant, les malts grillés apportent des arômes bien présents. En bouche, la pétillance est vive, on retrouve le goût attendu d’une Irish Pale Ale, avec une texture un peu velours, des notes de caramel, une touche d’amertume à l’arrière-plan apportée par le East Kent Goldings.

Une bière parfaite pour celui ou celle qui souhaite s'initier à la bière artisanale ou simplement pour le plaisir de savourer la douceur irlandaise.

La Tempête Normande (5,5 % Alc/Vol)

Une bière blonde style English IPA. La robe de cette Ale houblonnée est dorée, presque ambrée, légèrement voilée. La mousse ivoire est crémeuse. Aux nez le houblon Cascade révèle son côté fruité et exotique. La bouche est veloutée et aromatique, puis les saveurs du houblon se prolongent en une puissante amertume.

Une IPA très amère pour les amoureux du houblon et pour les « Cascadeurs » !

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L’Impératrice (8,5 % Alc/Vol)

Une Russian Imperial Stout. Cette bière brune au café a obtenu la médaille d’argent 2018 au Salon National des Brasseurs.

La Xbell (5,5 % Alc/Vol)

Une bière blonde de type American Pale Ale qui a obtenu la médaille d’or 2017 au salon National des Brasseurs.

Et encore d’autres selon l’humeur et l’inspiration du brasseur !

Médaille d’Argent en 2018 pour sa Russian Imperial Stout.
Médaille d’Or en 2017 pour son American Pale Ale (Bière houblonnée).
Médaille de Bronze en 2016 pour son American Pale Ale (Bière houblonnée).